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风味美食节济南开幕 台北圆山饭店资深厨师秀厨艺

作者: 济南新闻网 来源: 未知 发布时间:2020-03-11

  你好网12月9日消息 12月8日至15日,山东大厦与台北圆山大饭店合作推出的“风味美食节”在济南山东大厦举办。来自台北圆山大饭店的资深厨师团队将在美食节上大展厨艺,为宾客奉献圆山美龄松糕、台式干煎羊排、东港乌鱼子等精彩缤纷的美食。为保证食物的原汁原味,美食节所用的大多数菜品物料都是从台北空运而来,宾客可尽情享受以清鲜美味取胜的正宗台菜。

  12月8日上午,风味美食节开幕式在山东大厦隆重举行。山东省委副秘书长、省委办公厅主任颜世元,山东省台办主任杨庆文、山东省旅游局副局长梁文生、山东省饭店旅游协会会长李清德、山东省烹饪协会常务副会长李光壁、山东省旅游职业学院院长宋德利、山东省南郊集团岳增亮等有关单位负责人应邀出席。

  山东大厦总经理杜文彬、台北圆山大饭店总经理蒋祖雄先后致辞,他们介绍了两个著名饭店交流合作的情况。杜文彬总经理谈到,今年9月2日至9日随团参加了济南至台北首航活动,期间同旅游饭店业同行进行了广泛的业务交流,并与台北圆山大饭店签署了“厨艺交流友好协议”。协议确定于12月8日始,台北圆山大饭店派出阵容庞大的厨师团队在山东大厦举办为期8天的“风味美食节”。今天美食节隆重开幕,标志着两个饭店的合作进入到一个新阶段。

  蒋祖雄总经理在致辞时谈到今年4月山东大厦和济南舜耕山庄在台北圆山大饭店举办的“好客山东”鲁菜美食周给民众留下了美好的印象。他还高度评价了山东大厦管理和服务水平,并表示今后要多加强与山东大厦的交流与合作。以此次美食节为纽带,更加紧密海峡两岸的深厚友谊,也更加紧密圆山大饭店和山东大厦的友谊。

  山东省委副秘书长、省委办公厅主任颜世元和山东省台办主任杨庆文也分别致辞,对“风味美食节”在山东大厦举办表示祝贺,并希望以此为新的起点,更加密切山东大厦与台北圆山大饭店的联系,进而推动鲁台服务业、旅游业的交流与合作。

  台北圆山大饭店曾被美国《财星》杂志评为世界十大饭店之一,是台北的地标性建筑,以特有古色古香的情调和雄伟壮丽的气势闻名世界,其餐饮及服务文化在业界也具有很大的影响力。此次“风味美食节”的举办是鲁台两地五星级酒店之间的首次合作。本着“优势互补、资源共享、互惠共赢”的目的,山东大厦明年也将应台北圆山大饭店之邀,派出厨师团队赴台举办鲁菜美食节,发扬光大鲁菜文化在省外的影响,并塑造“好客山东”的旅游形象。

  山东省饭店旅游协会、山东省烹饪协会负责人表示,鲁台两个著名五星级饭店的美食互动活动架起了鲁台两岸餐饮文化交流之桥,这对于促进鲁台两地酒店餐饮管理和烹饪技术的交流合作,弘扬中华美食文化,推动鲁台美食文化与旅游的发展,必将提供更为广阔的平台,更是展示山东大厦及山东旅游业形象的一次良好契机。济南舜耕山庄、南郊宾馆、贵友大酒店、索菲特银座大饭店、贵和皇冠假日酒店、颐正大厦、东方大厦、新闻大厦、珍珠泉宾馆、金都大酒店、泉城大酒店、玉泉森信大酒店、中豪大酒店等饭店负责人应邀参加开幕式并与蒋祖雄总经理就饭店管理等进行了交流。开幕式结束后,参加活动的嘉宾品尝了由鲁台两地烹饪大师制作的风味美食。(山厦)

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