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鸡西特色美食有哪些 鸡西有哪些特色美食

作者: 济南新闻网 来源: 未知 发布时间:2020-03-11

  鸡西特色美食有哪些大家知道吗?很多人可能首先就会说——鸡西冷面,冷面确实是鸡西最有名的美食,就算没有去过鸡西的人也会知道,但是除了鸡西冷面,其实鸡西还有很多的美味,鸡西特色美食有哪些?鸡西有哪些特色美食一定要吃呢?快了解一下吧!

  鸡西的冷面当然是一定要吃的,在鸡西,冷面是很常见的一道美食,当地人喜欢吃,外地人到了鸡西,更是要尝一尝了,这是朝鲜族特色,面条非常细,配上冷面汤,口感细腻,面条劲道,吃过的人都说好,过去,朝鲜族有吃冷面的习俗,一般在生日或者节日吃,意思是长命百岁,所以冷面也叫作长寿面。

  鸡西的辣菜辣菜很多都是配上冷面一起吃的,在很多的冷面馆,冷面和辣菜基本上都是同时上的,只要吃冷面就离不开辣菜,又被称为冷面菜,传统朝鲜族辣菜品种很多,由单一的白菜发展到了五十多种,冷面菜以辣拌为主,有蔬菜、肉类和海鲜,基本上就一个字“辣”!

  李家猪手是鸡西风味名吃之一,历史悠久,在鸡西,不品尝一下猪脚是很遗憾的,而李家猪手就是最有名的品牌之一,深受广大人民群众的喜爱。食之肉肥而不腻,醒胃可口,食而不厌,很有特色,当然也可以作为特产把它带走,人气很高。

  鸡蛋饼大家都知道,可是你知道鸡西鸡蛋饼吗?鸡西鸡蛋饼是鸡西独特的美味,食各个地区都没有的风味小吃,鸡西的鸡蛋饼类似于煎饼果子,但是比煎饼果子更加的丰富,辅料更多,可口美味,鸡西鸡蛋饼可以加金针菇,肠,卫龙辣条,板筋,很多人第一次吃都会被这样大胆的做法所折服!

  传统的刀削面在口味上比较单一,而鸡西刀削面是在传统口味基础上进行了演变,传统的刀削面以咸、香为主,鸡西刀削面以香、辣为主,配上秘制的牛肉条,再加上鸡西人喜欢的“辣”味,更加具有特色,

  鸡西刀削面汤汁不同,风味也不一样,用红辣椒,牛肉等材料熬制成鲜红的辣汤,浇淋在面条上,吃一口香中带辣,可口美味,您如果不能吃辣但还想尝试一下的话可以给您辣汤单放,您自己调配口味。

  烤冷面是东北知名小吃,也是一种地方特色菜肴,发源地在鸡西市密山市,油炸烤冷面是最常见,也是最经典的吃法,用鸡蛋,香肠等作为辅料,酱料作为调味剂。

  早期都是使用普通冷面,制作工艺成熟后,使用特制冷面,这种特制冷面薄、柔软,可直接食用。铁板烤冷面添加了鸡蛋,香肠洋葱香菜等,经过铁板的烘烤,涂上自己喜欢的酱料,松软可口酱香扑鼻,吃起来很劲道,非常受大众喜爱。

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